Butterplätzchen – Rezept für ca. 40 Stück

Zutaten:

• 200 g Mehl
• 100 g Puderzucker
• 125 g Butter
• 1 Ei
• Vanillezucker
• Prise Zitrone (Saft oder Abrieb)
• 2 EL Zitronensaft
• Puderzucker
• Streusel o. Ä.

Zubereitung:

1. Mehl, Vanillezucker, Ei, Butter (in Stückchen) und Puderzucker zu einem glatten Teig kneten.
2. Alles zu einer glatten Masse formen und kalt stellen.
3. Danach den Teig ausrollen, kleine Figuren ausstechen und auf ein Backblech legen.
4. Wenn man möchte, mit Zucker bestreuen.
5. Das Backen:
   7–10 Minuten bei 160°C Umluft.
6. Anschließend kalt werden lassen.

Für die Deko:

• Zitrone + Puderzucker in einer Plastiktüte mischen, eine kleine Spitze abschneiden und die Plätzchen damit verzieren.
• ggf. mit Streuseln dekorieren

Ich wünsche euch viel Spaß beim nachbacken, einen Guten Appetit und eine schöne Adventszeit.

Autorin: Lena F.